Hướng dẫn chế biến lạp sườn hun khói Tây Bắc
Lạp sườn hun khói tại Tân Minh Thuận được chế biến đơn giản nhưng rất thơm ngon.
+ Lạp sườn chiên
Món ăn đơn giản này được thực hiện bằng cách ngâm lạp sườn khoảng 10 phút với cho mềm thì đem đi chiên trên chảo. Bạn áp chảo mà không cần thêm dầu. Ăn kèm với tương ớt khá ngon.
+ Lạp sườn nướng
Bạn cho lạp sườn nướng trên than hoặc lò vi sóng trong 5-10 phút cho dậy mùi là được.
+ Lạp sườn hấp
Cho lạp sườn vào nồi cơm hoặc nồi hấp cách thủy trong khoảng 20 phút. Sau đó, đem ra chấm với chẳm chéo hay tương ớt là đúng điệu.
+ Lạp sườn xào cải
Rửa rau cải thật sạch và cắt miếng vừa ăn. Thái móng lạp sườn. Phi hành với dầu nóng và cho lạp sườn vào đảo đều khoảng 5 phút.
Phi rau cải với ½ hành còn lại trong 5 phút thì cho lạp sườn hun khói vào. Trộn đều và xào chính, nêm nếm thêm gia vị. Sau đó, đổ ra dĩa và thưởng thức thôi nào.
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, tránh ẩm mốc.
Có thể bảo quản tủ lạnh để giữ hương vị thơm ngon được lâu hơn.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.